Tag Archives: Dressing

Slaatje met gegrilde kip, erwtjes, tomaat en kerriedressing – Healthy Style

8 Jan

IMG_0344[1]Dit is Filip zijn lunch vandaag.
Zeg nu zelf, ziet er toch lekker uit en het is nog eens gezond ook.
Ingrediënten
150 gram gegrilde kip in stukjes gescheurd
50 gram kort geblancheerde erwtjes
’n 10-tal kerstomaatjes, in vieren gesneden
3 eetlepels mayonaise (ik gebruik de light van Weight Watchers hiervoor)
3 eetlepels magere melk
1 eetlepels gesnipperde peterselie
1 sjalotje fijngesnipperd
1 koffielepel currypoeder
Peper, zout en pili pili poeder
Bereidingswijze
In ’n kommetje met schroefdeksel de ingrediënten voor de dressing doen, mayonaise, melk, peterselie, sjalotje & currypoeder. Goed mengen.
De kip samen met de erwtjes en tomaatjes in ’n grote kom doen en hierover drie lepels van de dressing doen.
Afkruiden naar smaak met peper, zout en pili pili poeder.

Smakelijk!

Advertenties

Slaatje van witloof met Tonijn – Healthy Style

7 Jan

IMG_0330[1]Filip wou beginnen met gezonder te eten.
Dus op zoek naar gezonde slaatjes die hij s’middags kan eten.
Niet altijd gemakkelijk om weer ’n variatie te vinden, maar met ’n beetje professionele hulp van buitenaf lukt dit meer dan goed.
De receptjes vallen onder gezond eten en anders leren eten.
Ingrediënten
250 gram witloof, gewassen en fijngesnipperd
50 gram erwtjes, geblancheerd
150 gram tonijn op eigen nat
Peper, zout en pilipili
3 eetlepels mayonaise
3 eetlepels magere melk
1 sjalot, fijngesnipperd
2 eetlepels peterselie, fijngesnipperd
Bereidingswijze
Voor de dressing doe je volgende ingrediënten in ’n potje.
De mayonaise, de melk, het sjalotje en de peterselie.
Goed kruiden met peper en zout.
Schudden en klaar is je dressing.
Hiervan mag je dan 3 eetlepels gebruiken in dit slaatje. Het restant kan enkele dagen bewaard worden in de frigo.
Witloof, erwtjes en tonijn mengen samen met de dressing.
Eventueel nog wat extra bijkruiden.
Geloof het of niet, dit is voor één portie voor ’n man.

Smakelijk!

%d bloggers liken dit: